
Leven met water, verdeling van schaarste
‘Whisky is for drinking, water is for figthing over’ een gezegde dat wordt toegeschreven aan Mark Twain. Een gezegde dat ontstond n.a.v. situaties in het droge westen van de Amerika. Het ging over schaarste aan water, schoon drinkbaar water. Je kon beter whisky drinken. Net als hier eeuwen geleden het gezonder was om bier te drinken dan water uit de grachten.