Good Food en duurzame landbouw

(foto hierboven: Oogst van witte kool voor een supermarktketen, in strokenteelt met aangepaste machines)

In de regio van de Zuid-Hollandse Eilanden, is de grootschalige, industriele landbouw dominant. Dat levert tal van problemen op zoals verontreining van het oppervlaktewater, verlies aan natuurlijke habitats en uitputting en verdichting van de bodems. Daarbij wordt 70% van het landbouwareaal gebruikt voor veevoer en/of grootschalige productie van gewassen voor de export (bijvoorbeel uien en bloembollen).

Er is een duurzaam alternatief in de vorm van natuurinclusieve landbouw. Die gaat uit van het herstel van natuurlijke kringlopen (water, bodem, atmosfeer), waarbij er ook aandacht is voor een positief verdienmodel voor de boeren. Daarbij wordt (wereldwijd) het meeste voedsel voor mensen geproduceerd door kleine en middelgrote boerenbedrijven. Een voorbeeld daarvan is het biologsiche bedrijf Bi-Jovira in Ooltgensplaat, Goeree-Overflakkee. Daar wordt op een natuurincluisieve manier groente geteeld voor de lokale en nationale markt.

De tentoonstelling ‘Good Food’ in het Nederlands Fotomuseum in Rotterdam laat vele voorbeelden van dit soort veerkrachtige landbouw zien. Tot 1 november is er gelegenheid om de tentoonstelling over ‘Good Food’ te bezoeken  De tentoonstelling presenteert een wereldwijde gemeenschap van boeren, telers, denkers en wetenschappers die werken aan duurzame manieren van voedselproductie — van landbouw tot onderzoek en gebak.

De presentatie geeft een hoopvol perspectief op voedselproductie en consumptie. Discussies over landbouw richten zich vaak op uitdagingen en verlies. Good Food richt zich op wat er al gebeurt en laat zien dat alternatieve benaderingen van voedselproductie mogelijk zijn. Nieuwe kennis en technologie worden gecombineerd met bestaande praktijken. Boeren, makers en onderzoekers werken samen aan voedselsystemen die duurzamer zijn voor mensen en het milieu. Meer informatie is te vinden op de website van het fotomuseum.  

Hiernaast worden diverse excursies georganiseerd. Op zaterdag 17 oktober kun je een bezoek brengen aan twee van de duurzame voorbeelden uit de tentoonstelling: het 'Koppert Experience Center' en 'Herenboeren De Vlinderstrik'. Koppert is een een pionier op het gebied van plaagbestrijding met insecten (dus zonder gif). Een Herenboerderij wordt gerund als een coöperatie waar 200 gezinnen lid van zijn. De leden huren een boer in die samen met hen groenten verbouwt, kippen, varkens en ander vee houdt, een boomgaard aanlegt en de Herenboerderij organiseert. Meer informatie en aanmelden voor deelname via de website van het Rotterdams OmmelandBuro.  

In de wereld om ons heen, zijn alle grote processen met elkaar verbonden. Een oplossing voor complexe vraagstukken zoals effecten van klimaatverandering, dient daarom op gebaseerd te zijn op het erkennen van de diversiteit van die problemen. Duurzame en regeneratieve landbouw draagt bij aan het herstellende van de watercyclus (droogte en overlast), biodiversiteitsherstel, een gezonde voedselproductie en terugdringen van het gebruik van schadelijke chemische bestrijdingsmiddelen. Ook wijzelf kunnen een belangrijke bijdrage leveren door minder vlees te eten en meer gevarieerde groente, peulvruchten en fruit van lokale, biologische telers. 

Dick van den Bergh